Autore: Valentina Zanotto
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Pomodori imbottiti alla Hugo
Ingredienti (per 2 persone) 200 g di cous cous precottoAcqua (o brodo vegetale)4 pomodori di medie dimensioniSale e pepe q.b.Olio e.v.o.Qualche foglia di basilico Preparazione Per prima cosa occuparsi della pulizia dei pomodori: tagliarli a un centimetro dal picciolo e poi svuotarli aiutandosi con un cucchiaio. Non buttare la polpa, ma metterla in una padella […]
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Italo-Gunkan
Ingredienti (per 10-15 involtini) 1 cetriolo150 g di salmone affumicato a fette70 g di formaggio spalmabileQualche ciuffo di erba cipollinaQualche foglia di mentaPepe rosa q.bSale q.b. Preparazione Affettare finemente il cetriolo nella sua lunghezza (meglio se con una affettatrice o uno strumento apposito) e disporre le strisce ottenute su della carta assorbente per asciugarle dell’acqua […]
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In estate, il Nero (Press) sta bene su tutto
Storie horror, grottesche e cariche di mistero. No, non siamo ad Halloween. Queste sono tre letture per chi non dà una stagione al piacere del brivido e ama stare con il fiato sospeso pure in estate. Grazie a Nero Press Edizioni. Peggio della goccia cinese che cade in maniera subdola e irritante sulla fronte della […]
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Friselle condite leggendo Primo Levi
Ingredienti (per 4 persone) 4 friselle3 pomodori ramati maturi4 filetti d’acciuga1 cetrioloQualche foglia di basilicoStracciatella di burrata (a piacere)Acqua q.b.Sale q.b.Olio e.v.o. Preparazione Prendere le friselle (io ho scelto quelle integrali) e romperle a pezzi (meglio ancora se si hanno delle friselle già rotte e di cui non si sa cosa fare). Quindi metterle in […]
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Pier Paolo Pasolini
Pier Paolo Pasolini è nato a Bologna il 5 marzo del 1922 ed era figlio di un ufficiale di cui ha seguito, nell’infanzia, gli spostamenti in diverse città; con la madre invece trascorreva le estati nel paese natale, Casarsa in Friuli, dove si è rifugiato anche durante la guerra e tutt’oggi è sepolto. Lì ha […]
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“Il partigiano Johnny” e i cento anni di Beppe Fenoglio
Giuseppe “Beppe” Fenoglio (1 marzo 1922 – 18 febbraio 1963) è nato ad Alba da una famiglia di umili condizioni e non ha potuto terminare gli studi universitari perché chiamato alle armi (prima al fronte e poi tra le file dei partigiani badogliani). Al termine del conflitto ha trovato impiego presso un’azienda vinicola, dedicando anche […]
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Segnalazione: “Veleno – Klimt tra eros e mistero” (Massimo Gianquitto)
In quell’ultimo giorno del 1907, Gustav ed Emilie avrebbero festeggiato il Capodanno dai Bloch-Bauer, insieme a tanti altri amici, nel Palazzo in Elisabethstrasse 18, nel I distretto di Vienna. Non si sarebbe trattato di un cerimonioso e formale festeggiamento di fine d’anno, una di quelle interminabili cene, anche piuttosto noiose, bensì di un ballo in […]
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“I racconti di Canterbury”: le novelle colorite di Geoffrey Chaucer
Della vita di Chaucer si conosce ben poco: figlio di un mercante di vini, è nato probabilmente a Londra verso il 1343. La sua fortunata attività come diplomatico, garantita anche dal soggiorno presso la contessa dell’Ulster, gli ha permesso di svolgere missioni in Francia, nelle Fiandre, in Spagna e in Italia. Grazie alla permanenza in […]
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Speciale Halloween con “Vrâjitoare”: intervista a Riccardo Rossi
Riccardo Rossi, scrittore esordiente già autore del racconto La battaglia di Devil’s Reef, ha recentemente scritto (e pubblicato) il suo primo romanzo Vrajitoare, un horror poliziesco ambientato nell’Europa Orientale che sviscera il male secondo diverse narrazioni. Dentro questo testo si trova un po’ di tutto: sex trafficking, magia, vendetta e, soprattutto, azioni da lasciare con […]
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Letture “da paura” per Halloween
C’è il racconto e poi c’è il modo di raccontarlo. Ma anche il luogo in cui si racconta e il momento. A ben pensare dentro tutta la teoria dei generi letterari c’è sempre un dato, un carattere ereditario indotto che dipende dal dove, dal come e dal perché. Sembrerà una banalità, ma leggere Poe di […]
La Stanza 101 